日本SPF豚協会

ＳＰＦ豚は無菌豚ではありません

ＳＰＦ豚は「無菌豚」ではありません。生やレアで食べてはいけません。適切に加熱して召し上がってください。ＳＰＦとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』104号(令和8年7月号、季刊発行）が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。今号は新たに就任された髙橋佐和子理事の提言、定時総会の報告…続きを読む

レシピ提供・Pokke dish（北海道北斗市）齊藤美寿々今回ご提供いただいたレシピは、旨みの強い豚ウデ肉をヨーグルトで柔らかく煮込んだマイルドなカレー「コルマ」と、さっぱり爽やかな「レ…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』103号(令和8年4月号、季刊発行）が完成し、発送いたしております。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。今号では昨年12月に急逝された濵岡隆文認定委員長の追悼…続きを読む