recipe
SPFポークの黒炒飯
レシピ提供・北の大衆酒場 キタシブ24（東京都渋谷区）井上 尚文今回教えていただくレシピは豚ひき肉を使ったちょっと変わった炒飯です。なかなか思いつかない組み合わせですが、うなぎのたれでおい…続きを読む
recipe
プロのシェフおすすめ、
かんたん、おいしいＳＰＦポークレシピ
recipe
SPF豚ばら肉の コンフィ
レシピ提供・ESOLA 新宿店（東京都新宿区）竹内 克将コンフィとは？低温の油でじっくり食材を煮るフランス料理のことだそうです。材料も味付けもシンプル、その分素材のよさが引き立ちますね。時…続きを読む
recipe
SPFポークのしょうが焼き
レシピ提供・中目黒 野菜居酒屋 はな豆（東京都目黒区）店主 三原葉子今回は豚肉料理の定番中の定番、しょうが焼きですが、秘伝のたれを伝授いただきます。家庭でもプロ顔負けのおいしいしょうが焼き…続きを読む
recipe
蒸豚バラ大根
レシピ提供・おかか北浜（大阪市中央区）住吉 耕生冬本番、今回は定番の豚バラ大根を、塩味の蒸し料理であっさりいただくレシピをご紹介いただきました。バラ肉の旨味が大根にしっかり染み込みそうです…続きを読む
recipe
トンギスカンセット
レシピ提供・キボリ新宿店（東京都新宿区）料理長 工藤 学今回のレシピはおなじみジンギスカンの羊肉を豚肉に変えた、その名も「トンギスカン」をご紹介いただきました。豚肉や豚ホルモンを漬け込む味…続きを読む
