日本SPF豚協会

今年度の定時総会を開催いたしました

6月16日（水）午前、東京都千代田区「ＫＫＲホテル東京」において第17期定時総会（代議員会）を開催いたしました。昨年は新型コロナウイルス感染拡大を受け書面表決となりましたが、今年はホテル側と協力し広い…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』（Ａ４判8ページ、季刊発行）83号が完成、会員はじめ読者の皆さんにお届けしました。このホームページでも、トップページ左の「archive」アイコンをクリックするとご覧いただけ…続きを読む

●レシピ提供・居酒屋ぐうちょきぱ代表　佐藤邦一（北海道登別市）今回はスペアリブを圧力鍋で煮込むメニューを教えていただきました。短時間で本格的な味になりそうです。最近は手軽で時短にもなる圧力鍋ユ…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』（Ａ４判8ページ、季刊発行）82号が完成し、会員はじめ読者の皆さんにお送りいたしました。ＨＰでもＰＤＦファイルにて掲載しております。ぜひご覧ください。…続きを読む

●レシピ提供・炭焼きイタリアン Orsoオーナーシェフ　桜井孔明（北海道函館市）「リエット」とはフランスの伝統料理で、角切りにした豚肉をしっかり煮込んでペースト状にする保存食だそうです。バケッ…続きを読む